請(qǐng)查收#秋天的第一杯奶茶#

朋友圈被#秋天里的第一杯奶茶#刷屏，“秋天里的第一杯奶茶”這句普通的話語(yǔ)，在2020這個(gè)與眾不同的秋季演變出了“有人惦念著你”的溫暖含義。

德州陽(yáng)光未來(lái)國(guó)際學(xué)校茶藝課，也在這個(gè)熱搜風(fēng)中給每位同學(xué)帶來(lái)了#秋天里的第一杯奶茶#

德州陽(yáng)光未來(lái)國(guó)際學(xué)校茶藝課——奶茶

“茶”字的由來(lái)

“茶”，在唐朝前并沒(méi)有這個(gè)字，與其他雜草統(tǒng)稱(chēng)為“荼”，但因茶特殊，與其他雜草不同，于是將“荼”字去掉一橫，演變成“茶”字，變成茶的專(zhuān)稱(chēng)。

介紹茶具

老師向?qū)W生詳細(xì)介紹了所使用的茶具，其中茶筅是同學(xué)們初次見(jiàn)到，初次使用的茶具。

茶筅

茶筅，是點(diǎn)茶的一種烹茶工具，由一精細(xì)切割而成的竹塊制作而成，用以調(diào)攪粉末茶，是點(diǎn)茶的必備工具。

泡茶

茶藝?yán)蠋熍莶瑁徊揭徊郊?xì)細(xì)講解泡茶過(guò)程及泡茶時(shí)所應(yīng)注意的禮儀細(xì)節(jié)。

燙杯

水流自建盞三點(diǎn)鐘方向逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)一圈。

置茶

用茶勺將茶粉盛至建盞中。

泡茶

熱水分兩次加入建盞中，用茶筅劃“1”字快速擊拂，使之產(chǎn)生沫浡咬盞。

咬盞

宋代斗茶術(shù)語(yǔ)。指湯花中泛起的泡沫，因光的折射，泡沫左右轉(zhuǎn)動(dòng)或在茶湯中移動(dòng)，似乎帶動(dòng)相應(yīng)盞底的兔毫（油滴）紋隨著移動(dòng)，就像茶盞被咬住了一樣，故稱(chēng)這種現(xiàn)象為咬盞。因此，宋人對(duì)兔毫盞、油滴盞情有獨(dú)鐘。

動(dòng)手制作

將基本步驟記清楚后，同學(xué)們開(kāi)始分組制作奶茶，看哪一組可以咬盞最快。

燙杯

擊拂

同學(xué)們輪流快速用茶筅擊拂，希望自己的茶湯早些咬盞。

第一名產(chǎn)生，最快咬盞的獎(jiǎng)勵(lì)是最先喝到奶茶~

加入牛奶

將牛奶加入咬盞的茶湯中，白色的牛奶與綠色的茶湯逐漸融合在一起，形成奶茶。糖也應(yīng)該加在這一步哦~

充分融合

反復(fù)沖到幾次，用高度差加速奶與茶的融合。

萬(wàn)眾期待的奶茶終于做好啦！開(kāi)始品嘗吧！

德州陽(yáng)光未來(lái)國(guó)際學(xué)校為學(xué)生們開(kāi)啟一個(gè)甜美的秋季！